☆　朝めしについて　――――――――――――――――　2006/02/03

万象すべからくエントロピーの法則に従い、水は低きに向かって流れるという
が、なんといっても、通勤時間３０秒という環境で１年１０ヶ月もシゴトをし
ていると、朝は相当タルんでくる。

毎朝、チキン・レースのように極限まで寝て、課業開始時刻５分前にガバ！と
ハネ起きて..着衣を整え..顔を磨いて..歯を洗い..４階の自室を出てから３０
秒後には、なにくわぬ顔をして２階の事務所でシゴトをするのであるが、

通勤時間がほぼ完全になくなり、その分だけ、「ここまでなら寝ていても大丈
夫」という臨界点がそのまま後ろにスライドすると、「朝めしを食う」という
習慣が完全になくなるのである。

大陸に赴任して以来１年１０ヶ月の星霜を経るに至って、失われた日常的習慣
は数多[あまた]あるのであるが、朝夕自動車を運転することや、夜テレビを見
ること、コンビニで、ビッグコミックのゴルゴ１３を立ち読みすることなどと
同様、朝めしの習慣が完全になくなってしまった――――。

本物のコーヒーが飲みたくなって、たまにホテルの２５元の朝めしバイキング
へ行く以外は、まったくの１日２食となり、源頼朝公の頃まで、日本人は１日
２食であったと伝え聞くが、２１世紀の現在、これが身体にいい訳はないので
ある・・・・。

従って、やはり朝めしは食ったほうが身のためである、ということは知識の上
では了解しているのだが、タルみ切った習慣の中で、朝めしの喫食を履行する
には下記の点が非常に重要となるのである。

・人間古来の欲求である、朝の睡眠欲を押さえ込むに足るべく美味である事。

・ゴチャゴチャとした手間がかからず、かつ、まとめ買いによるストックが利
　く事。

要するに、眠いのをガマンしてまで食う価値があるものでなくてはならず、そ
れも、面倒であってはならん、という命題を満足させなければ朝めしは食えな
い。

工場のＱＣ活動もそうであるが、単に１、２回実施するのと、これを継続して
行うのとでは、自ずから意味あいは異なる。

そういうわけで、最近の朝めしは以下のようになっているのである――――。

ーーーまずはヨーグルトである。

最近、大陸の乳製品はなかなかに美味く、特に「蒙牛」というブランドが出す
一連の乳製品は、西側の乳製品と比較してもまったく遜色ないばかりか、ずい
ぶんと安いのでありがたい。

ちょっと前までは、大陸でヨーグルトといえば「DANON 」のヨーグルトを連想
したもので、これは確かにうまいが、やや甘過ぎる上に、小さなカップひとつ
で３元≒４５円）近くもする。

飲むヨーグルトタイプのものなら、大陸のローカルな銘柄が以前からもあった
が、これは、人民解放軍の柄付手榴弾のような形をしたポリビンに入っていて
５００ccで３元ぐらいと、安いのはいいんだが、容器の品質が悪いようで、飲
むとローソクの味がするという致命的欠点があった。

ところが最近、前述の蒙牛というブランドが頑張ってきており、多分モンゴル
高原で酪農をやっている会社なのではないかと思うが、なかなかうまいものを
出してくるのである。

以前、このブランドの５０cc入り紙パックのヨーグルトを買って飲んでみた
ところ、実に滑らかで酸味もほどほどに抑えられており、なんというか手作り
のヨーグルトに寸分たがわない濃厚な味であったので、すっかり気に入ってし
まった。

早速これを常飲しようと思い立ち、なるべく大きな包装のものはないかとスー
パーの乳製品売り場を眺めていたら、とんでもなく大きなものを発見した。
ーーーなんと、２kg入りのもので、ヨーグルトをまるで徳用液体漂白剤のよう
な売り方をしているのに驚いた。

液体の内容量をあらわすのに、「ml」ではなく「kg」を使っているのにも強い
インパクトを感じるのだが、ともかくこれはうまいーーー。

これには「蔗糖入り」と「蔗糖なし」のものがあり、毎日飲むのだから糖分は
控えねばならぬと思い、蔗糖なしにしてみたのだが、ほんのりと甘みがついて
いてなかなかうまい。

そういうわけで、今のところ毎朝、これを部屋でアルミのコッヘルに１杯飲ん
でから仕事に出かけるようにしている。コッヘルに並々と注いで飲み干すまで
５秒もかからない。

ーーー朝めしとしては実に秀逸であるーーー

次は、ありきたりなようだがパンである。

最近常平には、香港式や台湾式のうまいパン屋があるのだが、あれは高く、か
つうますぎるので、買ってくるなりいっぺんに食ってしまい、上述のふたつ目
の命題を満足させることができない。

従って、普通のスーパーで売っている塊みたいなパンに、スプレッドを塗って
食っているのだが、これがなかなかよろしい。

ばかでかいパンの塊には切れ目が入っていて、それぞれがコッペパンぐらいの
大きさに分割できるようになっている。―――４．５元のパンが６個に分割で
きるので、これひとつで１週間食いつなげるわけだ。

さてスプレッド（塗もの）だが、香港文化圏では、どういうわけかコンデンス
ミルクの需要が多く、缶詰になっているものも多いが、なんといってもチュー
ブ状になっているものが多く、かつ種類も多いのである。

たかがいちごミルク風情とバカにしたものではなく、チョコレート味やいちご
味、ブルーベリー味など、さまざまなものが売られており、これを大陸の安物
パンにつけて食うと、大変に美味なのである。

私はかねがね、「クリームパンにおけるパン対クリーム比の変動と企業倫理」
という持論を提唱しており、パンに対し、クリームがチョビッとしか入ってい
ないと、これは人類に対する挑戦であるかのごとく憤りを禁じ得ないのである
が、
スプレッドを、自分で好きなだけかける食い方であればこの問題は発生せず、
而して、朝っぱらから大変な満足感を覚えつつ業務に邁進できるのである。

通常パンは、朝、事務所でメールをチェックしながら食うのだが、香港警察の
マークの入ったバカでかいマグカップに作ったインスタントコーヒーを飲みな
がらパンをかじると、なんとなく満ち足りた気分になり、

「朝だ！夜明けだ！さあ！とっととシゴトだ！」

ーーーというわけで、シゴトもはかどるのである。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝　この稿おわり　＝
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┌──────────「Aruiさん」

サムライさん、面白愉快にクリックしました。

天津在住のAruiです。昨年まで、天津開発区の会社の寮で賄い付きの生活から
一変し、現在、天津市内の借り上げマンションで自炊生活になりました。

サムライさんのあさめしを読んで、大変参考になりました。蒙牛の乳製品は、
私も好きです。スーパーで買ってきた包子を、レンジでチンして、（その間に
顔を洗う）食べると、結構良いです。

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┌──────────「サムライ駐在員さんから」

ご笑読ありがとうございます！

私は今、賄い付きの寮に入っておりますが、どうも、すべて他人まかせという
のがしっくりこなくて、部屋の掃除や炊事などがやりたくなり、朝飯や晩飯は
時々、外で買ってきた食材を、山用の軽コンロで調理したりしています。

同じ階に住む台湾人からは、「すべて賄がついてるのに、どうして買い物する
のか？」と聞かれることもありますが、これが結構、仕事が終わった後の気分
の切り替えになるんですよね・・・・

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┌──────────「Jan さん」

ヨーグルトのお話、ありがとうございました。でも、残念ながら、、、
σ(^^); は、ヨーグルトは超嫌いです。
時々、朝食にヨーグルトがついたりすると、その日は食べるものがなく、午前
中ひもじい思いをしたりしています。はい。(>_<；)

あれは、
赤ちゃんが、ウェッ！とした時に、口から出てくるものに姿・形・臭い・が良
く似ておりまして、とても食べる気がしないものです。o(^o^)o

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┌──────────「サムライ駐在員さんから」

なかなかリアルな描写ですね・・・・

実は、、私も同じ理由で..オートミールが苦手です、、。

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