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┃ 九州男児的北京 ―――――――― by TAKAさん (九州男児的北京)
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☆ 謎の生き物＆豆腐乳 ―――――――――――――――― 2003/10/25
みなさんこんばんは。
相撲取りとの遭遇！！ TAKAです。
23日に日記を読んでください！
「相撲取り」によりきられそうになりました・・
HP情報っす！！ ラオス支部長、あやちんさんの全面協力のもと、
「各支部長の風景」に「モルジブ&バンコク」のページをUP！！
見てね。 ＨＰ ⇒ http://guihaotaka.habiby.info/
あやちんさんから一口コメント：
ところで。ラオスにはマックはありまっしぇ〜ん。
マックがあっても採算合わないんでしょう。
きっとドナルドおじさんの許可が下りないんだな。
ジャガイモ自国の分量じゃまかなえなそうだし。
うちの国にあるチエーン飲食店は、タイスキの名家「COCA」のみ。
はやくマックできるといいんだけどなぁ。
とのこと。うむ。早くドナルドおじさんが許可してくれるといいですね。
さて、故蒋介石さんの奥さん、宋美齢さんが亡くなりましたね。
享年105歳だそうですよ。あの「宋家の三姉妹」の末娘です。
ご冥福をお祈りいたします。
続いて・・・。大阪と中国海南島に直行便が出来る予定なんだそうですよ。
海南島はリゾート地なのですが、日本からでは、どっかで乗換えが
必要で、時間もかかるし、不便でした。結果、費用の面でも、
「ハワイ旅行」とほぼ同額かかっていたのですが、直行便が
開通すれば今までの３分の１程度の旅費で済み、しかも早くなる！
こりゃいいなぁ。早く福岡便も開通してくれ！
ところで、「アジアの街角から」の発行者、
OJINさんからメッセージいただきました。
豆腐乳の話題ではないんですけど・・・
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│来春吉林省と香港訪問決定！！
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？？ ど、どうして"南通"が入ってないんですか？？
う〜〜むむむ、ヤッパリ皺クチャでは魅力に欠けるのかしら・・・・(T^T)
とのこと。バレてるなぁ・・・ イヤ、違う 違う。
事情がありまして、行き先自分で決められないんですよ〜。
さぁ、今回はtokkoさんから頂いたおたより。
ついに、 「アメリカ支部長が韓国出張で見た謎の生き物」に
決着がつきそうです。それから「豆腐乳ネタ」。
いってみよ〜〜う！！
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tokkoさんから頂いた３つのメールです。
１、”豆腐乳”の件ですが、沖縄の”豆腐よう”は美味ですよ。
泡盛に漬けてあるので、酒の風味が強烈ではありますが、
酒好きの方ならきっと美味しいと思われると思います。
食感はクリームチーズの様な感じでコクがあり、
とても豆腐が原料とは思えません。豆腐乳の方は「辛い」といっても
「辣（辛い）」ではなくて「喊（塩辛い）」方だと思います。
赤い色の物も「紅麹」を使って発酵させている事によるもので、
「辣」ではありません。但し、唐辛子入りの物は恐らく「辣」でしょうね。
中国人の友人が言うには、豆腐ようと違いそのまま食べるのではなく
料理の材料に使うと言っておりましたので、調理次第で臭みは
気にならなくなるのかもしれません。それからとっても美味しいとも
言ってました。しかし私にはちょっとどうかと・・・・(^^;)
２、TAKA先生こんばんは。メルマガ拝見いたしました。
大谷＠博多さんに感謝です！（∩.∩）
ドロドロは品質が良い証拠なのでしたか・・・、
勇気を出して食べてみようと思います（笑）。
先ずはお勧めのお粥で試すのが良さそうですね。
それにしても韓国の謎の生き物・・・不気味です。寄生虫の類を
連想させるフォルムです(^^;) でも、切り身になって寿司のネタに
使われていたら気がつかずに食べるかも。
日本で食されるホヤやナマコも外国人からみると
（いえ、日本人から見ても）とってもグロテスクなんでしょうね、きっと。
３、TAKAさん、たびたびすみません。
先程丈夫（夫、旦那）に例の画像を見せたところ、
この生き物は「ユムシ」と言い釣りのエサに使ったりするのだそうです。
（う〜ん流石我が釣りバカ夫！）
検索してみたところゴカイなどと同様環形動物の一種だそうです。
韓国では「ケーブイ」と言うそうで、刺身にするとミル貝に似た美味しさ！
だとか・・・。
中国でも、それから日本の漁師さんも食べているそうですよ〜。
下記ＨＰをご参照下さいませ。
http://village.infoweb.ne.jp/~fwkw3133/miaw/foods/miaw34.htm
http://www.linkclub.or.jp/~hi-tanio/yumushi.html
http://members.at.infoseek.co.jp/jamsy/yumu.html
http://cgi.members.interq.or.jp/asia/lee/ys4/html/11_01.html
(↑2001/12/14の■食べなかった物というカキコミに写真あり）
そうか、ナマコやホヤも韓国では食べるのですね〜。
それに干しナマコは中華料理の高級素材でしたね。
それでは〜(^.^)/~~~
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ということです。tokkoさん、ありがとうございま〜〜す。
それにしても、「韓国の謎の生き物」。 これでしょ！！
間違いないっしょ？！ ね？ アメリカ支部長？
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≪今日の中国語≫
塞翁失馬 焉知非福 長いのでピンインはカット。意味は
「人間万事塞翁が馬」です。
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戦後、だらしない人間が、よりだらしない人間を作り続けている・・
九州男児的北京 バックナンバー
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（ＨＰのメルマガの世界に登場人物ミニ辞典あり）
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72,73才と飲みました。楽しかった〜〜。
＝ つづく ＝
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