☆　広東省佛山、食の記　――――――――――――――　2007/07/04

〜〜〜今回は、広州の近くの佛山に行ってまいりました。

ホテルは四つ☆なのでソコソコだろうと思っていましたが、朝食のビュッフェ
(バイキング)での出来事です。――――四泊の予定で初日の朝の事です。

何を食べようかと思って徘徊していましたが、まず中華饅頭を一つ(表示無)、
お粥を少々、野菜とスパゲッティを少々、以上を皿に取り、席に着き食べ始め
ると、中華饅頭の中身がこし餡だったのでビックリしましたが、

以前、 OJIN さんが中身の見分けが出来ないと書いていた事を思い出し、中国
人はこれの中身が分かるのかと感心しました。(汗)
〜〜〜しかし、スパゲッティーが美味しかったのでまずまずの初日でした。

二日目には、なんとウドンと書かれているものがあるではないですか！？怪し
げな日本語で『一人一杯だけ、店長のお勧めですぬ』　うーん、これは食せね
ば男が廃る。(サムライ駐在員さん風です)

そこで、麺を見るとウドンとしては極細タイプの麺と、きしめん状の麺の二種
類があり、どちらが良いかと聞いてきました。私は名古屋なので、直ぐにきし
めん状のほうを選び、茹であがりを待ちましたーーー。

程なく茹であがり、カップに入れられ、お湯と醤油状の薬味の入ったタレを掛
けて渡された物を、食べようと箸でつまむと２〜３センチぐらいでブツブツに
切れてしまいます。

これは箸では無理かと、スプーンを取り、すくって食べてみましたところ、麺
は米粉(？)ビーフンのような食感で、タレの味付けもなかなかで、ウドンでは
ないのですが美味しいものでした。

周りを見渡すと、西洋人も東洋人も私と同じきしめん状のウドン(？)を食べて
いました。(笑)

翌日は再びスパゲッティがあり、一昨日の記憶を元に少し欲張って皿に取り、
食べたところ、こいつはスパではなく、昨日の残りの極細うどんをスパにした
もので、とても食べられたものではありませんでした。

ビックリもしましたが、ドッキリカメラでもあるのか？と周りを見回したほど
です。(汗)ーーー四つ☆ホテルでもこんな事があるんですね〜。(笑)

ついでにもうひとつ、

以前 OJIN さんがレポートしていたように思いますが、日賀ラーメン（中国の
フランチャイズ？）に行って来ました――――。

友人とお昼の待ち合わせに使ったのですが、普通のラーメンとキムチチャーハ
ンを頼んで、待つ事１０分。まず、ラーメンが来ました。見た目は普通のとん
こつスープですが、食べると味がない？　‥‥仕方なく、唯一のテーブル調味
料の赤唐辛子を潰したもので味を付け、涙を流しながら食べきりました。

再び待つ事１０分、今度はキムチチャーハンが来ました。女店員さんは味噌汁
はいりますか？と聞くので、下さいと答えると、持ち帰りそうなそぶりから、
テーブルの上に味噌汁を置き戻っていきました。

チャーハンは流石に中国の食べ物なのか、キムチ味のそのままチャーハンに仕
上がっていて、やや満足のいくものでしたが、味噌汁は、白味噌かな？と口に
含むと、なんとラーメンと同じとんこつスープ！？ではないですか。

中には乾燥豆腐(？)と乾燥わかめ(？)がお情けのように入っていて、見た目は
確かに味噌汁、ーーーでも味は無味なとんこつスープーーー。

そこへ友人が現れ、サケチャーハンをオーダーしました。ビックリするぞ〜、
と期待して待っていると、チャーハンと味噌汁が運ばれて来ましたーーー。

まずチャーハンを食べて、味噌汁を飲み、またチャーハンを食べる…

味噌汁はどう？と聞いてみると、味は薄いが白味噌の味噌汁だと答えるではあ
りませんか？？　そこで味見をしてみると確かに味噌汁でした？？
私の分だけがスープの寸胴から間違えてとんこつスープを入れられたのか？と
ガックリしましたーーー。(笑)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝　おわり　＝
┌―――――――――――――――――――――――――――――――――┘
└→　感想や激励をよろしくお願いいたします。