Mail-Magazine 06 BackNumber
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┃ ☆ 金 曜 版 ☆ ≪ WEB 熱線 第670号 ≫2006/02/10_Fri ++++ ☆
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┃ ☆ WEB 熱線 ☆ ―― アジアの街角から：亜洲街巷信息 ―― ++++ ☆
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◇―――――― 新しい読者の皆様、ようこそ！！ (^o^)丿 ――――――◇
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│１．週３回・月水金のお届けですが、月→水→金 という流れではなく、
│ 「月→月」「水→水」「金→金」というサイクルになっています。
│
│２．タイトルは同じですが、月曜日号・水曜日号・金曜日号は、それぞれ
│ 別々のマガジン、と理解してもらったほうが分かり易いと思います。
│ 更に頻繁不定期で「アジアビジネスの現場から」号が配信されます。
│
│３．ライター兼編集発行の私OJINと数人のライターさんで執筆しています。
│
│４．内容の転載や引用は自由ですが、必ず「出典元の名称とＵＲＬ」を併記
│ して下さい。一報頂ければこちらも案内リンクを架けさせて頂きます。
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┃▼▽ 週報特記事項アリ ▽▼ by サムライ駐在員さん
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☆ 高級(？)カップラーメン ―――――――――――――― 2006/02/10
私が、初めて大陸の空気を吸い、大陸の飯を食うようになったのは、かれこれ
１０年ほど前のことで、当時、西安で不良留学生をやっていた。ーーー初めて
海を渡り、外地で暮らしてみることで、さまざまな「わが国と違う点」を目の
当たりにし、中には「日本がむしろSTANDARDから外れている」と感じることも
少なくなかったのであるが、そのひとつが「飯の単価と量」の問題である。
「一食分の飯の値段が高くて量が少ない国は、社会構造がどこかおかしいに違
いない」というのが、私の独断と偏見を、わが水田に水で流し込んだ意見であ
るが、とにかく、大陸のめしが安くて量が多いことに、大変驚きと感動を覚え
たものである。
中でも、蘭州ラーメンという手打ちのラーメンがあり、これは往年のラーメン
マンが、ブロッケンＪｒのおやじを、キャメル・クラッチでシメ上げて折りた
たみラーメンにして喰ってしまった時に使った技そのままの手法で、
注文がある度に麺を打って客に供する、という実に結構なものでうまかったの
であるが、これが１元５角であることに大変驚きを覚えたものである。
また、９３年当時は、大陸でカップラーメンが出たばかりで、これが３．５元
であった。ーーーたかだかカップラーメン風情が、手打ちのうまいラーメンの
２〜３倍もする、ということがどうも納得できなかったのであるが、よく考え
たら、手打ちラーメンのほうが安過ぎるのだとみるべきであろうということに
気がついた。
当時大陸は、加工食品の分野が遅れており、飯は自然の食材に手をかけて作る
ものであって、今でも基本的にはそうである。
したがって、内地では高付加価値となる「手作り」「手打ち」という作業も、
大陸では、弁当を食う前に割り箸を割るのと同じぐらい普遍的なものであり、
逆に当時は、工場で加工されたもののほうが高級であったかもしれない。
同じ時期に大陸では、「カニカマ」の流行が始まり、時には宴会で高級料理と
して単品で供されることもあって、大変脱力感を感じたものであるが、つまり
はカップラーメンもカニカマも、「食品工業」という産業によって生み出され
た「工業製品」なのだということに気がつき、値段の格差もなんとなく納得で
きたのである。
あれから１０年が経過し、大陸は大きな経済的変貌を遂げたのであるが、どう
いうわけか大きな物価の上昇もなく、２ケタで経済が伸びているくせにデフレ
であるという、実に訳の分からない情況なのであるが、現在に到るも、カップ
ラーメンは大体３元ぐらいである。
ーーーところがである、
昨日、スーパーに買い物に出かけたのであるが、目玉商品のコーナーで、とん
でもないものを発見した。ーーーやはりカップラーメンなのであるが、問題は
その単価で、なんと１４．５元だそうだが、、これは邦貨換算で２０３円もす
る。
普通の、３元のカップラーメンが４２円であることを考えると、これは高い！
日本のカップラーメンが、コンビニで１６８円であることを考えると、単純に
５倍して８４０円もするシロモノが、でかい顔して売られているのだ。
いかに大陸に成金が増え、高級志向が高まりつつあるとはいえ、５倍とは何事
か？！ーーーこれは看過するわけにいかず、早速これを求めて食ってみること
にした。
１４．５元もする以上、普通のカップラーメンであるはずはない！！
早速フタを開けてみると、具はレトルトであったーーーほかに、乾燥具入りの
粉末スープとラードの袋がはいっているーーー
麺は残念なことに、ノンフライではなく、普通の油揚げ麺で、ドンベエの平打
ち麺をやや黄色くしたような感じであった。
乾燥具と粉末スープをドンブリに入れ湯を注ぎ、ふたを閉めてからレトルトを
フタの上に載せて３分待つ、、、３分が経過しレトルトをドンブリに開ける。
具は、ブタの煮込みとシナチクというオーソドックスなものであった....。
ドンブリの中を割り、箸で軽くほぐしてから水を足して、いただく。
大陸の、普通のカップラーメンと比較すると、かなり淡白な味付けで、上品と
いってもよろしいが、やや物足りない....。
内地の「麺の達人 鯛炊きスープ」味がこれに近いかもしれないが、どうやら
ダシの利き加減が足らず、根性の悪い人ならば「なんじゃもっしぇえ、じぇん
じぇ味せんげや、んなもん水っぽいスープでなくてスープっぽい水でねえんけ
や！」と悪態をつくかもしれない....。
おそらく、粉末スープがとけ残ってダマになっているに違いないと思い、割り
箸でドンブリの中を攪拌してみたのだが、、どうもそうではないらしく、もと
もとこういう味付けであるようで、また、悲しいことに割り箸で引っ掻き回し
たせいで、せっかくのレトルトの煮ブタがバラバラになってフレーク状になっ
てしまった....。
肝心の麺は、やはりドンベエとさほど変わらず、味もコシも申し分ないインス
タントラーメンのそれであったが、それ以上でもそれ以下でもない....。
やはり、味付けが薄すぎる点がどうしても気になり、赤トウガラシ粉を入れて
食ったが、やはり１４．５元という代価に値する満足度は得られるにいたらな
かったのである。
一体、どんなメーカーがこんな強気の値段で物を売ってるのかと気になり、引
き剥がしたふたを見てみると、恐るべきことに「希望小売価格４５元」とある
ではないか！？
！？４５元とは何事か？！
ちょっとレトルトを入れてると思っていい気になりやがって！！野郎ヒデエ目
にあわせんならんという義憤に駆られて、さらにフタを凝視してみると、どう
も様子がおかしいことに気がつく。
まず、漢字が、大陸の簡体字でなく、香港や台湾で使われている繁体字であっ
た。ーーーなるほど、４５元とは、人民元ではなく台湾ドルであったか。
これならＮＴ＄４５は、日本円で１４０円ぐらいとなり納得がいくーーー。
つまりこれは、台湾から輸入したカップラーメンであったのだ。
台湾の味付けは、大陸とは大きく異なり、大変あっさりしているのである。
どこか上品な感じがしたのも、やはり台湾製であったからだ。
これを輸入して大陸で売った場合、１４．５元という価格は、やや高いとはい
え、経費とマージンを盛り込んだ金額であるので、まあ、妥当であろう。
が、大陸の消費者がこれを見てどう思うかが実に興味深いのである。味付けの
違いは文化の違いといってしまえばそれまでだが、日本人でも物足りない薄味
であるので、大陸の人にはさらに物足りないに違いない。
翻って、内地で８００円を出して買い求めたカップラーメンが、実はラーメン
の匂いがする白湯のようなスープであった場合、吾人はこれを文化として許容
できるであろうか？
通常の５倍という価格は、寛容と忍耐の精神をナギ倒してしまうに違いない。
いずれ機会があったら、ローカルの友人にぜひ意見を聞いてみたいと思うので
ある。
＝ この稿おわり ＝
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▽
「高級(？)カップラーメン」は、
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│★│ 「朝めしについて」読後感アンケートの結果。
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◇ 面白愉快、わっはっは〜！(^○^) ---------------------- 29人 (73%)
◇ まあまあかな〜(゜.゜) ------------------------------- 7人 (18%)
◇ まあまあ..の..まあまあ(-_-) ------------------------- 4人 (10%)
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│★│ アンケートコメントボードに頂きました感想。
└─┘
┌──────────「Aruiさん」
サムライさん、面白愉快にクリックしました。
天津在住のAruiです。昨年まで、天津開発区の会社の寮で賄い付きの生活から
一変し、現在、天津市内の借り上げマンションで自炊生活になりました。
サムライさんのあさめしを読んで、大変参考になりました。蒙牛の乳製品は、
私も好きです。スーパーで買ってきた包子を、レンジでチンして、（その間に
顔を洗う）食べると、結構良いです。
└──────────
▼
┌──────────「サムライ駐在員さんから」
ご笑読ありがとうございます！
私は今、賄い付きの寮に入っておりますが、どうも、すべて他人まかせという
のがしっくりこなくて、部屋の掃除や炊事などがやりたくなり、朝飯や晩飯は
時々、外で買ってきた食材を、山用の軽コンロで調理したりしています。
同じ階に住む台湾人からは、「すべて賄がついてるのに、どうして買い物する
のか？」と聞かれることもありますが、これが結構、仕事が終わった後の気分
の切り替えになるんですよね・・・・
└──────────
┌──────────「Jan さん」
ヨーグルトのお話、ありがとうございました。でも、残念ながら、、、
σ(^^); は、ヨーグルトは超嫌いです。
時々、朝食にヨーグルトがついたりすると、その日は食べるものがなく、午前
中ひもじい思いをしたりしています。はい。(>_<；)
あれは、
赤ちゃんが、ウェッ！とした時に、口から出てくるものに姿・形・臭い・が良
く似ておりまして、とても食べる気がしないものです。o(^o^)o
└──────────
▼
┌──────────「サムライ駐在員さんから」
なかなかリアルな描写ですね・・・・
実は、、私も同じ理由で..オートミールが苦手です、、。
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┃▼▽ 中国ひと口話 ▽▼ by けんさん
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☆ 役得 ――――――――――――――――――――――― 2006/02/10
団体で旅行すると、私は少し中国語が喋れるので通訳兼ガイドみたいな役回り
になることがあります。そこで土産物屋に行くと当然のように私にもリベート
があります。ーーーリベートというと穏やかでありませんが、売り子が私に感
謝の気持を物で示してくれます。
例えばハンカチが２０枚売れたら、私に当然の如く５枚呉れます。
ある日、お酒の燗する錫の薬缶みたいな物をみんなで買うことになりました。
３００元というのを、皆さん私の通訳で頑張って、２３０元まで負けさせた。
私が売り子に、「私は１００元でいいね」というと、「どうぞ、どうぞ」と、
ＯＫしてくれる。ーーーＡさんが、怪しからんと憤慨する。
「悪かったね。ではこれ、君に１５０元で売って上げよう」
「それどういう意味？」
「私は５０元の儲け、君は皆より８０元安く買えるんだから８０元の儲け、で
しょう？」
Ａさん、なんか釈然としないようでしたが、結局私に１５０元払ってくれまし
た。
これが中国の役得です。ーーー誰も損をしないーーー
└―――――――――――――――――――――――――――――――――┘
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┃▼▽ 読者の広場 ▽▼
┃
┌──────────「田中一さん」男性＠会社員＠東京
中国の１元と１角と１分は、日本円で何円ですか？
└──────────
▼
┌──────────「(^^) OJIN です(^^)」
概ね、１元は日本円で１４〜１５円見当(１角は１／１０、１分は１／１００)
ーーーなんですけれども、
現地での所得水準から鑑みた生活実感価格としては、１元＝７０〜１００円、
ーーーというあたりが妥当なところではないのかと感じます。
なお、
こうした状況について以前に書かれた記事がございますので、参考になされて
下さい。
└──────────
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┃▼▽ みつけよう面白・有益メルマガ ▽▼
┃
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┃▼▽ あとがき ▽▼
┃
フラフラフラ〜〜〜〜〜〜ぁぁぁぁあ・・・・
ん？
ここはどこだ？？
あら？
凸凹倶楽部なの？！
あら？
そこにいるのは？....我的老朋友....じゃないの？！
いや〜〜好久不見！ニーハオ！ニーハオ！ ？ん？おとつい会ったばかり？
・・・
あら？
露露ちゃんが、、酔っ払って、、フラついて、、こっちに寄ってくる？！
！！
イデェ〜〜〜〜エエエ！！
チンチンの上にその重い尻で座るなぁぁぁ！！
あら？
床[ゆか]の上にズリ落ちちゃったよ？
おいおい、どうしてこんなに酔っ払ったの？
なになに？
お客さんと勝負して、ボトルの半分ぐらい飲んじゃった！？ ‥‥ の ‥‥
すごいね、、あなたは、、だけど、、こんなに酔っ払って、、帰れますか？
なんだったらねえ、、 OJIN のところに、、泊まるかい？
え？
さっきチンチン潰れたから、、役立たずだから行かない？
大丈夫！
露露ちゃんと一緒だったら、必ず！必ず！奮い立たせますッ！
なに？
！？吐きたくなってきた！？ の？早く！トイレへ行きなさいッ！
‥‥‥‥ダメだな今日はこりゃ‥‥‥‥
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ではまた、ホントに愉快な月曜日号！で、お会いいたしましょう！(^o^)丿
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