Mail-Magazine Back Number バックナンバー目次 アジアの街角から記事集 CHINACHIPS 総合トップ ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ┃ ┌─────┐ ┌──────────────────┐ + ☆ ┃ ☆ 水 曜 版 ☆ 　≪ WEB 熱線 第567号 ≫2005/06/08_Wed　 ++++ ☆ ┃ │ (*^−^*) │ ├──────────────────┤ +☆ ┃ ☆ WEB 熱線 ☆ ―― アジアの街角から：亜洲街巷信息 ―― ++++ ☆ ┃ └─────┘ └──────────────────┘ + ☆ ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ┌―――――――――――☆☆　今号の目次　☆☆―――――――――――┐ │ │・ごあいさつ ------ 新しい読者の皆様、ようこそ！！ (^o^)丿 │ │・表上海！裏上海？　東京へ：浦島太郎的観察比較(２) by 半日半華人さん │ │・エッセイ -------- 中国文化紹介その５：医療・漢方 --- by ZASSO さん │ │・読者の広場 ------ 新硬派さん・guyeさん・米山さん。 │ │・あとがき -------- この号はちゃんと届くかしら？ │ │〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 │ │・広告・公告要領 http://chinachips.fc2web.com/pr/prindex.html │・面白愉快有益♪ http://chinachips.fc2web.com/donate/01donate.html │ └―――――――――――――――――――――――――――――――――┘ ◇――――――　新しい読者の皆様、ようこそ！！ (^o^)丿　――――――◇ │ │１．週３回・月水金のお届けですが、月→水→金　という流れではなく、 │　　「月→月」「水→水」「金→金」というサイクルになっています。 │ │２．タイトルは同じですが、月曜日号・水曜日号・金曜日号は、それぞれ │　　別々のマガジン、と理解してもらったほうが分かり易いと思います。 │　　更に頻繁不定期で「アジアビジネスの現場から」号が配信されます。 │ │３．ライター兼編集発行の私OJINと数人のライターさんで執筆しています。 │ │４．内容の転載や引用は自由ですが、必ず「出典元の名称とＵＲＬ」を併記 │　　して下さい。一報頂ければこちらも案内リンクを架けさせて頂きます。 │ ◇―――――――――――――――――――――――――――――――――◇ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃▼▽　表上海！裏上海？　▽▼　　　　　　　　　　 by 半日半華人さん ┃ ☆　東京へ：浦島太郎的観察比較(２)　――――――――――　2005/06/08 その昔、、サービス精神皆無の上海(中国)サービス業。ーーー何かを購入すれ ば商品とお釣りを投げ返され....何度となく激怒ぉぉぉッッッつつつッ！！！ 国営から民営へ変ってある程度改善されたとはいえ「中国はサービス後進国」 ーーーと思っていた。 が、しかし、 生存競争激戦区の上海で生延びる為に、厳しく指導する日系企業は飲食業は、 高級レストランのみならず焼鳥屋まで、、 「こんな事で客(日本人)が満足すると思うのか？　やり直しッ！」 ーー歩き方から品出しまで全て反復訓練。(←実話) ーー在住の日本人客も厳しい。 混み合う店内の灰皿交換、、テーブル奥のまで手が届かず、、客に取ってくれ るようお願いすると、「客に交換させるとは何事かッ！」 と怒鳴られる、、萎縮する弱い者虐め。(←これも実話) 一度の失敗(失態)さえ許されぬ、厳しい上海飲食店事情だが、、こうした試練 を乗越えれば「勝ち組！」人気店は予約で満席。 ――　さて、今回の帰国目的の１つは「金婚式祝い」。 息子は途中でギブアップしたにも関らず、５０年頑張った両親に拍手。 父曰く：男は忍耐と寛容の精神だ！ 母曰く：私だからココまで持ったのよ。 ♂：スミマセンねぇ〜、堪え性がなくて… ♀：アナタ！私に文句でもある訳？ ♂：ございましぇ〜〜ん。 お祝いの席(両親＋私達＋弟の家族)は、４０年前の披露宴と同じ場所。 ーー東京とは思えぬ程の、広い中庭を有するホテル。 子供の頃、この中庭で「蛍狩り」をした思い出がある。(前婚の思い出はない) ーーまあ、いわゆる「格式」と「歴史」のある老舗なのだ。 ーーが、 記念写真を撮り終えて、案内されるまま中庭の離れへと移動。 日本家屋造りの離れ、、、見るからにお値段高そうと感じる。 ーーーー年配の給仕さん達に迎えられてお座敷へ。堀炬燵ならぬ、堀釜が４人 毎に設置されていた。 ビールと前菜が運ばれる。ーーー暫くすると妻が異変に気付く。 ♂：どうしたの？ ♀：さっきから前菜皿を片付けてくれるように頼んでるけど無視されてるの。 指差す皿は..正に高級そう！..その向うを子供４人が走り回っている！恐怖！ ♂：これ、下げて下さい。 給：ハイハイ。 と、 返事だけは良いものの一向に片付ける気配がない。‥‥忙しい様子でもない。 「駄目だこりゃ！」ーー自分で運ぶ事にした。ーーその途中で給仕と出会う。 〜〜〜暇そうに、仲間内でお喋りしていたが、 給：私達で片付けますから。 「頼んだけどしてくれないからオレがしたんだろうぅぅがッ！」怒り込上げる ・ が、ーーーお祝いの席だからと我慢・我慢。――――――――(キレ..その１) ――　さてメインとなる。 目の前の釜に点火(中身は油)。ひとつひとつ串刺しにされた高級食材が運ばれ て来る「釜揚げ」ーーー旨そうだった・・・が、 給仕は素人か？ーーまだ温度の低い油釜へ..高級食材をブッ込みやがった！？ 当然シュワァ〜、グツグツグツの音はせず....私は....文句をかみ殺してして ブツブツ言っていたら、 給：さぁ〜、どうぞ！ 大量のタレが必要な物体だった。こうなりゃイヤミのひとつでも、、、。 ♂：旨いですねぇ〜、給仕さんは何年お勤めなの？ 給：ハイ！２０年ほどです。――！「引退せいッ！」‥‥心の中で叫ぶ‥‥。 フト気が付けば、、妻の視線を感じる。 ♀：食べる？ ーーようやく皿を空にしたのに、我が皿に移そうとする。 ♂：残せ！(と、呟く私であった)―――――――――――――(キレ..その２) どうして不味いのか分かったような気がした。帰り際に別室を覗いてみたら… そこは外国人ばかり！？ーーの、皆さんは、、これが日本料理だと思っている 事でしょう。(真に残念！) そして..不幸は突然やって来る！！ 最後に運ばれて来たご飯と味噌汁。２０年勤務なさっているという給仕さんの 大醜態。ーー何も存在せぬ空間で粗相(コボシやがった！)。 そりゃ誰だって失敗することはある、、けど、、だが許されぬ事だってある！ 零[こぼ]れた味噌汁は、お袋着用の思い出の着物を直撃！？そこで、 我が耳を疑る言葉を発する給仕人。 「アラ？！大変！？」ーーー謝罪の言葉などではなかった。 一同の顔付きが変る。 その変化に気付いた給仕の同僚が責任者を呼びに走る。ーーそれから２０分も 経ってから、(頼りなさそうな)若い(給仕の息子か？)責任者が現れ、「申し訳 ございません。クリーニング代はご請求下さい」という、マニュアルどおりの 言い方にも腹が立つ。 「申し訳ないのは料理もだッ！」と喉もとまで出掛かるが、、、祝いの席ゆえ 我慢・我慢。――――――――――――――――――――――(キレ..その３) 「どうも大変な粗相を仕出かしまして、、」と、口では言っていたが、ご請求 の金額は当たり前の値段、、、？？ 出口で「羊かん」の詰合せを渡され、お見送りのお辞儀はしていたけれど、 「オマエらッ！客をナメルんじゃないッ！」ーーほんの数メートル程歩いて.. 後を振り返って見れば..サッサと店内へ戻るお姿、、せめてお客が見えなくな るまで「謝罪の気持ちを表せいッ！」....と感じた....。 変らぬものはホテルの建物だけなのか？――この時代、「本物の中の本物」を 求めてはいけないのか？ーーこのままだと、サービス面でもいずれ上海が東京 を追い抜く日がくるんじゃないのか？ いやいや、、きっと「プロとしての油断」だと思いたい。だけど、 今回帰国して、、心から満足できた外食は、築地にあるステーキハウス１軒だ けだった、、、。味もサービスも、全てが昔と変らぬ最高。 ーー「変らぬ」健闘に感謝！！　〜〜ありがとう〜♪♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝　この稿おわり　＝ ┌―――――――――――――――――――――――――――――――――┘ ↓ 　表上海！裏上海？「東京へ：浦島太郎的観察比較(２)」は、 ◆−面白愉快有益 (^○^) ┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000088Q0006342A1e545 ◆−まあまあかな(゜.゜) ┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000088Q0006342A2877c ◆−ツマンナかった(-_-) ┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000088Q0006342A37826 ○結果を見る ┗ http://clickenquete.com/a/r.php?Q0006342Cb430 ○コメントボード ┗ http://clickenquete.com/a/cb.php?Q0006342P00C882c 締切：2005年06月11日18時00分 協力：クリックアンケート http://clickenquete.com/ ┌─┬───────────────────────────────┘ │★│「東京へ：浦島太郎的観察比較(１)」読後感アンケート結果。 └─┘ http://chinachips.fc2web.com/repo1/012143.html ◇　面白愉快有益 (^○^) --------------------------------- 47人  (82%) ◇　まあまあかな(゜.゜) ---------------------------------  8人  (14%) ◇　ツマンナかった(-_-) ---------------------------------  2人  ( 4%) ┌─┬───────────────────────────────┘ │★│　コメントボードに頂きました感想。 └─┘ ┌──────────「北京猫さん」 ーー日本と中国の差なんて分からなくなってます。 日本で見たこともないようなレストランで食事をして、ひたすら吃驚、吃驚の 連続です。 中国では、お金を出せば日本で経験できないことが経験できます・・・あっ？ 半日半華人さんがよくレポートしてくれている、変わったお風呂屋やカラオケ 屋のことではありません。 中国のナイトライフは..日本を越えてしまったらしい・・・。 └──────────  ▼ ┌──────────「半日半華人さんから」 そうですね〜１２年前には確かにあった日中格差。――帰国時には必ず魚食っ て・・・肉食って・・・帰りの食材買出しし、スーツケースはパンパンに膨れ 上がったものですね。 ーーところが今や何でも手に入る。コ○ドームさえ岡本さんの現地生産と輸入 が並ぶローソン。便利になる反面、寂しさ感じるのは私だけでしょうか？ 〜〜中国って資本主義だったかな？ └────────── ┌──────────「浮雲さん」 少し前、秋葉原で、ツアーの中国人達が１００万円単位の買い物をしていたの をＴＶ放送していたけど、あるところにはあるんだねぇ。――このような映像 見ると、桂林の観光地での未就学児童？を思い出すのだけれど、、、。 貧富の差も中国、半端じゃないね。ーーーヒャクエン、ヒャクエンと観光客に 纏[まと]わりつく無表情の子供達、印象強いなぁ・・(ー_ー)!! 〜〜１年半で浦島太郎味わったんだ。 浮雲、日本に居たって浦島太郎だも〜んね(^^♪。 ーー今日は硬派で、サイナラ、さいなら・・(^^)/~~~ └──────────  ▼ ┌──────────「半日半華人さんから」 本当にあるところにはあるんですよねえ〜。 友人宅はキンキンギラギラ。奥様もキンキンギラギラ。 ・玄関には無造作にフェラガモの靴が並び、 （サイズが合えば間違えたフリして・・・） ・出されたお茶は限りなくお湯に近く、 ・道端の乞食には絶対にお恵みしないご性格。 お〜い・・・墓の中まで金銀財宝持ってけないよ〜。 しかしながら使う時は使う！ーーそれも半端な事は嫌いな性格らしい。 海外旅行で訪れたブランド店では店員へ・・・ 「あ〜、これとこれ、あれとあれも」と恐怖の指差買物。 死ぬまでに一回はしてみたい..「価格無視のお買物」 ーー私には一生無理かな？ └────────── └―――――――――――――――――――――――――――――――――┘ ┌────────── │(^^) OJIN です(^^) 半日半華人さんは、上海で塗装・内装・建築の補修から新築工事まで請け負え る会社を経営されています。スタッフ責任者は日系ゼネコンの出身で、日本語 で、日本常識に基づいた仕事をしてくれます。 ただ、不動産業ではございませんので、上海物件購入・販売先斡旋依頼などの 相談はご遠慮くださいとのことです。また「塗装・内装・建築の補修や新築工 事」について相談の電話をなさる場合には、下記のページで、キチンと本名を 確認されてから電話をして頂けるようお願いいたします。 http://aizax.fc2web.com/80enterprises/00100.html メール： bibi@uninet.com.cn └────────── 「表上海！裏上海？」 ▼ 過去記事はこっち！  http://chinachips.fc2web.com/repo1/012000shdk.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃▼▽　アナウンスメント　▽▼ ┃ ┌─┬───────────────────────────────┐ │♪│　収益を伴う業務の広告宣伝：メールマガジンへの掲載について。 └─┘　http://chinachips.fc2web.com/pr/prindex.html#1/4 ┌─┬───────────────────────────────┐ │♪│　収益を伴う業務の広告宣伝：サイトページへの掲載について。 └─┘　http://chinachips.fc2web.com/pr/prindex.html#webpage ┌─┬───────────────────────────────┐ │♪│　会社やお店の情報発信ページを当サイト内に設けてみませんか？ └─┘　http://chinachips.fc2web.com/pr/prindex.html#mypage ┌─┬───────────────────────────────┐ │♪│　(中国やアジア関連で)収益を伴わない公告広報：メルマガへの掲載。 └─┘　http://chinachips.fc2web.com/pr/prindex.html#free ┌─┬───────────────────────────────┐ │♪│（日本再生の切り札）留学生百万人を！全世界から！！ └─┘　http://chinachips.fc2web.com/repo/001051.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ┌― PR ――――――――――――――――――――――――――――――┐ │■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ │　■□　　　　　　　　　　┏━┓ ┏━┓ ┏━┓ ┏━┓　　　　　　 ┃ │　　■□　簡単！　豪華！　┃　　 ┃　┃ ┃　　 ┃　┃　　　　　　 ┃ │　　■□　　超高確率！　　┃　┳ ┃　┃ ┃　┳ ┃　┃ スロット　　┃ │　■□　　　　　　　　　　┗━┛ ┗━┛ ┗━┛ ┗━┛　　　　　　 ┃ 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歯科技術はすばらしかった。そして鍼灸治療の効果。適切な医師のアドバイス には感謝。施設や衛生状態、プライバシーに関してはまだ疑問が残るけれど。 中国の病院は、土日に関係なくやっている。急患でなくても診てもらえる。 ただ、言葉の問題と手続きに慣れるまでは大変だ。 日本と比べてやはり雰囲気と安心感の違いを覚える。大勢の患者でごったがえ す待合室、複雑な手続きにどうしていいか分からず戸惑う。不安感、いらだち で「立ち向かうか？それとも逃げるか？」という心境に追い込まれる。でも来 た以上逃げて帰れないーーーまな板の上の鯉の状態？ そして今回、生徒の文化紹介で奥深い中国医療の真髄を味わうことができた。 中国医療は、病気の診断方法として、「望聞問切」の四つの方法がとられるそ うだ。 「望」は見ること、匂いをかぐこと。汗や体液、尿の色を観察、臭い。 「聞」は心拍及び体内の内臓の動きを聴診器で聞く。 「問」は、問診−口頭での質問。 「切」は脈を取ること。 漢方薬は動物・植物・鉱物の三種類に大きく分かれる。冬虫・夏草・高麗人参 ・甘草・クコの実・棗・ヨロイグサ(シナトウキ)といった植物質のものから、 コブラ・鹿の袋角・亀の甲羅・タツノオトシゴなどの動物....真珠の粉は鉱物 だ。西洋医薬に比べて、即効性はないが効き目が穏やかで、長期摂取が必要。 西洋医薬は病気の症状に対する対処療法であるのに対し、漢方は体全体の状態 をみながら、すべての調子を整えてゆく。副作用が少ない、もしくはまったく ないので安心。 胃腸病、不眠、癌、エイズの治療薬としてもさらに研究が進む。現在は、どの 病院も漢方と西洋医薬を併用している。漢方薬として煎じて飲む以外に、お茶 やお酒に漬け込んだものも日常的に見られる。また「薬膳料理」という漢方を スパイスにふんだんに使用したものは、中国の医食同源の理念の最高傑作だろ う。 昨年、病院の鍼灸科で、鍼とお灸の治療を受けた。日本でも馴染んでいたので 恐怖感はなく、本場で治療ができて本当にありがたかった。コンピューターの 使い過ぎからくる首と手の痺れが緩和された。 アンマと指圧は、中国が本場。でも私は自己マッサージの方法を心得ている。 経絡も研究した。指先の力だけでも、正しくつぼを押せばどんな大男でも悲鳴 を上げるほどの効き目がある。 つぼの名称は日本でもおなじみの、足三里・合谷・百会・丹田・三陰交など、 ３６５箇所の経絡のうち５０ほどが有効とされている。肩こりや頭痛・目の疲 れには即効性がある。授業で立ちっぱなしの生活からくる足のむくみも、三陰 交を押してやるとすぐ治った。 「拔火罐」とよばれるカッピングー吸玉療法は、鍼灸の治療中に見た。ガラス 製のコップ状の器具(吸玉)を真空にして患部にあてがう。血液循環をよくし、 血液浄化、コレステロール、便秘、ストレス解消に有効。 強烈なマッサージ効果が得られるため、プロのスポーツ選手も愛好。ただし、 溢血斑がつくので要注意、万人向けではないようだ。生徒のおばさんがやって もらい、背中中に丸い跡が残り腫れ上がっていたという。 www.suidama.jp ひとつ、未だに謎が解明できていないものがある。 それは「刮[やまいだれの中に沙]−グアサー」と呼ばれる治療法。 発表してくれた生徒自身も、体験したわけではなく見たこともないため、実体 がわからない。どうも映画の題名らしい。 農村のおじいさんが、遊びに来た孫の風邪を治すためにやって、とんでもない 結果になった、、と説明にはあったが、、グアサー板と油で皮膚を充血するま で擦るのだそうだ。経絡を刺激することで血行を促進し、万病を治すという。 インターネットで調べたが、今一納得できない。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝　この稿おわり　＝ ┌―――――――――――――――――――――――――――――――――┘ ↓ ◆感想をお待ちしております。　ojindesu@hotmail.com 　http://form.tok2.com/home/Chinachips/otayori.html このシリーズ記事は ▼ ここに収載してあります。 http://chinachips.fc2web.com/repo4/044zasso.html ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃▼▽　読者の広場　▽▼ ┃ ┌──────────「新硬派さん」 ――　大連→南通 とろろ昆布と鰹節とか..お味噌とか..辛し明太子とか... 〜〜大連に売ってますかね〜(^^;; └──────────  ▼ ┌──────────「(^^) OJIN です(^^)」 いや、そんな、 べつにお身体だけおはこび頂けましたら結構でございます。 ？？でもどうなんでしょう？？ 中国でも３番目(←？)に日本人居住者の多い街ですから、 日本食材店がありそうな気がするんですけれど、、、どうかな？ 大連在住読者の皆様ぁぁぁ！〜〜情報をお願いいたします〜〜♪ ・ って、、、？ん？(^^; └────────── ┌──────────「guyeさん」男性＠四十代＠会社員＠東京  OJIN さん、いつも楽しいお話ありがとうございます。 ところで例の「天然くておをげそこは」ですが、私も考えてみました。 「天然くておをげそこは」→「天然乾燥仕上げ」 または、　　　　　　　　　「天然乾燥材料」 なんてどうでしょう？ すごいコジツケですが・・・。「げそこは」が最大の謎ですね。 └──────────  ▼ ┌──────────「(^^) OJIN です(^^)」 う〜〜ん、 「乾燥仕上げ」を平仮名にすると字足らずで、「感想材料」だと字余りになっ てしまいます。 このデザインはＰＣでやったものだと思われますが、この日本語の部分は元々 手書き(多分？)の紙を見ながら、そのデザインをした(中国)人の中国語ベース のＰＣの中の平仮名を睨みつけながら入れたんだろうと思うんです。 ーーなので基本的に、字足らずや字余りにはならないと思うんです、、。 まあ、 この方法論についても推理ですから、そうだとは断言できませんけれども..。 ーーなかなか謎解きに至りませんですね〜〜。 └────────── ┌──────────「米山さん」 おじんさま、ご無沙汰しております。ーーーまたまた大難解の判じもの....。 わたしは、「とんこ（どんこ）ほししいたけ」と読みました。 いかがでしょうか？ それぞれの平仮名のエキスが含まれているような気がします。 └──────────  ▼ ┌──────────「(^^) OJIN です(^^)」 うーーーーむむむっ、、さすがに初代チャンピオン！の米山さん。 「天然くておをげそこは」 「天然とんこ干しいたけ」 元の言葉を日本人が書いた--何かから書き写した--のか、中国人が書いたもの かによっても推理の仕方が変ってくると思うんです。今一所懸命日本語を勉強 している(中国漢字の書き方もあまりキレイじゃない)カモシカちゃんの書く平 仮名なんて、前後がありますからなんとか読めますけど、これ１個だけで書い たらこれは何という字かな？ーーーというのが少なくありません。 ----だいたい、元の文章は..植物図鑑か何かから書き写したものなのかな..？ この「気になるヘンな日本語(？)」の問題と皆様から頂戴した回答を、 以下のページに収載しましたので、更なる推理の参考になさって下さい。 http://chinachips.fc2web.com/language/0204.html └────────── ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃▼▽　みつけよう面白・有益メルマガ　▽▼ ┃ ┌─────────── (^O^) │ │　○●○　毎日１分！　英語で読む三国志　○●○ │ │ │　英語で三国志を読んでみませんか？毎日１分の英文読解です。 │ │　TOEIC、TOEFL、英検、留学、受験対策にもどうぞ！ │ │ └→　この続きはこちらで → http://melten.com/osusume/?m=21044&u=6254 ┌ │ここに ▼ 今迄紹介してきたメルマガ達が勢揃い！してますヨ〜　(^○^) │ http://groups.msn.com/ChinaNantong/page9.msnw └─────── ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ┌― PR ――――――――――――――――――――――――――――――┐ │ │上海で、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小 │　　　　一番の、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南 │　　　　　　　　焼肉店と、　　　　　　　　　　　　　　　　国 │　　　　　　　　　　　　　自負してます！！　　　　　　　　　　日 │　勿論、勝手に！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　式 │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼 │　ですから、皆さん自身に実際に確認して欲しいのです。　　　　肉 │　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店 │ 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