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========= http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Forest/8482/
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中国に居住するようになってから早いもので十年ちかい年月が 過ぎ去って
しまいました。住めば都と申します。
今では、生まれ育った土地、青壮年期を過した土地、に次いで 第三の故郷に
なりました。
印象記、雑感などは、狭い生活空間の中での体験と見聞を綴りましたもの
で、群盲象を評すの感は否めないと思います。
その辺は割引いてご笑覧くださるようお願いいたします。
(+_+) 第０１号 戸惑う習慣の違い (+_+)
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顔も姿形も見分けがつかない位よく似ていますが、色々な場面で異なる態度状
況に遭遇して戸惑う事‥‥
中国は広大な国です。
同じ中国人といっても地方地方によって、また、都市部と農村部の間でも、或
は年代によっても、これが同じ国の人？というくらい習慣や習俗がかけ離れて
いる場合も目にいたします。
ましてや、「外国人」である日本人がビックリするようなことがたくさんあっ
ても、何も不思議はないのかもしれません。
これから書き綴っていきます雑感などは、小さな生活空間の中で体験したり見
聞してきた事ですから、“群盲象を評す”のようなトンチンカンな印象記に
なっていることもあるものと思います。
そんな感じで、小さなドキン！から 大きなビックリ！までを気付いたまま
に‥‥
ひったくり取り！投げ渡し！
最近（２００１年）はだいぶ少なくなってきたように感じますが、こちらに
はじめて来た当時（１９９１年頃）、買物をして収銀台（レジカウンター）の
小姐（若い女性）に買物の代金を支払うとき、 “ひったくり犯”でもこんな
に素早くはできないんじゃないか、と思うくらいの調子で伝票と代金を
“ひったくって” 取られました。
そこでまず驚いていたら、次は御釣銭をカウンターの上に投げ返してよこす！
さすがに“ムッ”としましたが、まあ、この小姐は美人だし、今日なにか面白
くない事があったか、或は生理なのかもしれないじゃないか、と気を取り直し
て買った品物を受け取るべく売り場に戻り、こんどは売り場の小姐に支払済伝
票を差し出したところ‥‥‥‥、またまた “ひったくり”！！そして品物を
“投げてよこす”！！
場所は福建省の福州市でしたが、一瞬、昔ここで旧日本軍が相当悪逆非道な
事をしたので、ここの人たちは日本人に凄い悪感情を抱いてるんじゃないか？
！なんてトンチンカンな思いが頭をよぎりましたが、売り場の小姐はともかく
として、収銀台では一言も発していないので、日本人か中国人かなんて分るわ
けがない？
それから、いたるところで同じ行為に遭遇して、これは中国の作法？なんだ
という事をようやく 理解することが出来ました。
最近は慣れてきたので、驚きはしませんが、時々、日本人の習慣常識を思い出
したときなど、いまでもムカッとします。
どうしてこんな習慣が根付いたのか分りませんが、少しずつ減ってきているよ
うに感じられますので、そのうちにはなくなるだろうと思います。
（どうしても体験されたい方は今のうちに‥‥）
タバコの話
投げる話題が出たところでもうひとつ投げる話を‥‥
こちらでは宴会や会議・仕事の合間の一服時などに、よく、自分のタバコを
周りの人にドウゾドウゾと勧めます。
注意してみていると、最初にAさんがやったら次はBさん、その次はCさんとい
うような感じで順番にやっているようなので、いろいろなタバコは吸うけれ
ど、喫煙本数自体はまあいつもより少しくらい多いかな？という感じです。
どうしてこんな習慣が出来たのか、想像ですが‥‥
中国のタバコの製造は、日本のように“日本たばこKK”が一社独占でやっ
ているわけではなく、タバコ（の葉）の生産地（あながち生産地ばかりとは断
定も出来ないような感じなんですが‥‥）に、製造公司（会社）がたくさんあ
るので、全国で市販されているタバコの銘柄はハンパな種類ではありません。
また、全国を通して、例えば日本のマイルドセブンのようにずば抜けた人気銘
柄というものがありません。
（地方によっては、その地方だけの人気銘柄のあるところもありますが‥）し
たがって、こうしてやり取りする事によって、いろいろなタバコを賞味？して
みるという習慣になったのじゃないかと想像しています。
（所得と比較すると、タバコの値段は相当に割高ですから、そうそうあれもこ
れもと買って試し喫みしてみるわけにはいかない‥‥）
さて、こうしてタバコをあげたり貰ったりするのが、普通の習慣になってい
る、ということはご理解いただけたと思います。
では、会議や宴会で 大きなテーブルだった場合、隣やその隣の人くらいまで
は
手が届きますからドウゾドウゾとできます。
ではでは、 向側の人には？ゼッタイに手なんか届きません。
どうする？投げる！！
３メートルくらいのテーブルの上を タバコが飛び交う！！
日本人がやったら、ゼッタイに料理の皿の中に飛ばしてしまうでしょうが、慣
れているのか？修練の賜物なのかチャント相手のところに飛ばします。
（さすがに手の中だけとはいかず、顔面めがけて来る場合もありますが‥‥）
幸か不幸かそれまでは、物を投げて渡されるという経験をしたことがなかった
ので、最初にこれをやられた時は、かなり不愉快な気分になりました。
タバコの話のついで
こちらのタバコを吸う人は、十人が十人、もうこれ以上ゼッタイに吸うのは
ムリ、というくらいの根元まで吸いきります。
やはりはじめの頃、日本の習慣で半分くらいでもみ消していましたが、どこで
も、ナント勿体無い事をする奴！ という冷たい視線の集中砲火を浴びまし
た。
いまは？‥‥まあ、郷にいりては、郷に‥‥従っています。
魚はドコ（の部分）がいちばん美味しいの？
中国人の食事の摂り方は、日本人と違って、先ずなんでもかんでも口の中に
入れてから飲み込めないものを吐き出します。手の平で受けて、などという生
易しいやり方ではなく、文字どおり“吐き出し”ます。
したがって、食事中のテーブルの上には、食事が進むにつれてだんだんゴミ？
（食べカス）の山が築かれていくことになります。
高級なレストランであれば、食べカスを入れる小皿があり、ある程度溜まると
取り替えてくれるのでそんな事にはなりませんが、普通の食堂や、家庭でも、
だいたいはそのまま直接テーブルの上に吐き出しますから、だんだん山盛り！
になっていきます。
でも、これはまだまだいいほうなんです。
普通以下のところ‥‥って、まあこれが一般なんですが、テーブルの上じゃな
く直接床の上に（家庭ではしません）‥‥で、マア、マメなところはお客さん
が帰ったら床を掃きますが、マメじゃないところは‥‥ま、ご想像にお任せし
たほうがいいですネ‥‥
当たり前のことですが、魚の食べ方でも同じです。
中国では内陸部が広大なことと、生鮮食品の輸送手段が極端に少ない、こと
が原因なのでしょうが、市場に行ってみても海の魚をほとんど見掛けることが
ありません。
ここ南通市は長江河口を少し遡った港町、日本なら銚子とか新潟みたいなとこ
ろです。
この町の市場に海の魚がほとんどない！
あっても海老、イカ、たまに鯖、イワシ、あとは‥‥？？？ってなもんです。
では、中国の庶民は魚を食べないのか？そんなことはありません。
だいたいは湖か河の魚、鮒やら鯉やらドジョウ、ナマズ、うなぎ、上海蟹みた
いな小さい湖蟹、河蝦、ザリガニ、カエル（オットこれは魚じゃない）などな
ど‥‥
港町でこんな状態ですから、内陸部のほうなんて推して知るべし‥‥
こちらの河の魚は、身の中に小さな鋭い小骨がたくさんあります。
そんなものをお構い無に飲み込もうものなら、たちまち喉に突き刺さってしま
いますから、一口毎に吐き出さなければなりません。慣れているはずの中国人
でも、ときどき喉にひっかけてヒ〜ヒ〜いっています。
中国に来はじめの頃、宴会の時などに、よく、招待してくれたホスト（中国
人）が、卓上の魚料理の腹の部分を取って、美味しいからどうぞどうぞと取り
皿に入れてくれました。
海の魚なら腹のところなんて脂身で美味しくない部分です。
（通の人は美味しいという人もいますが‥‥）
最初の時は、この人はたぶん冗談でやったんだろうな、面白くもない冗談だ
な、内心ではそう思いながら謝々とか言って愛想笑いをしていたのですが‥‥
別のところで、また同じ場面にでくわしました。
この冗談はいま流行っているのかしら？と目をパチクリ‥‥
ところが、また別のところでまたまた‥‥そのへんでハタと、これは冗談じゃ
ないんだ！ 中国では本当にここがいちばんイイ部分とされているんだナ！と
気付きました。
河の魚に慣れている中国人には、小骨がなくて、脂が乗っていて、川魚特有
の泥臭さが少ない 腹の部分がいちばんイイところ だったのです。
（そのため、海の魚でもそう考えられるようになったようです）
最初の頃に勧めていただいたみなさん、感謝の心をもたなくてスミマセンデシ
タ。
読者の方も中国旅行のときなどに、もしも腹の部分を勧められたら、ムカッと
していてはいけませんですヨ。
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○「ゴンザレス 俺が見た中国」
発行責任者 ：ゴンザレス由紀夫
中国は思うところがいっぱい！そんな見て！聞いて！感じたことを余すところ
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この度、中国在住１５年の経歴がある、北京Green２１から、皆様にはあまり
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