酒とタバコの四方山話
☆ "老酒"とはどんな酒ですか? ―――――――――― 2002/04/08
                          by 読者の皆様

┌──────────「香川県のYuu さん」
中国のお酒について知りたいのですが、「老酒」とは、どんな酒ですか?

└──────────
 
┌──────────「馬(martin)さん」 2002/04/15

老酒は焼酒のもうひとつの言い方である。
中国の焼酒は度数が高い、だいだい30°から60°まで。
よかったら飲んでみましょう(^o^)

└──────────
 
┌──────────「(^^) OJIN です (^^)」 2002/04/15

馬(martin)さん、迅速なるご回答をありがとうございました。
が、、まあ、チョット簡単すぎて質問者の方も理解不足かな?と思いますので
 OJIN からも補足させていただきます。
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広辞苑第五版より

ラオ‐チュウ【老酒】(中国語)
中国産の醸造酒の総称。古いものほど貴ばれるからこの名がある。
特に紹興酒[シヤオシンチユウ]を指すこともある。醸造酒は黄酒ともいう。

パイ‐チュウ【白酒】(中国語)
中国の蒸留酒の総称。コーリャン・大麦・トウモロコシなどの穀類を原料に製
する。アルコール度が高い。茅台酒[マオタイチユウ]など。

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